Emulsionante en Gel INPAL

El gel emulsionante INPAL es un agente de batido que contiene un sistema de emulsionantes en pasta, logrando máximas ventajas funcionales en masas para panificación, pastas frescas y pastelería horneables. Entre sus ventajas se encuentran: · Permite mezclar todos los ingredientes del batido en una sola etapa. • Mejora la calidad de los productos finales, obteniendo buen volúmen y textura esponjosa. • Realza el sabor de los productos, por presentar estos una textura más liviana